因为工作原理不一样。
抽油烟机工作原理：抽油烟机安装于炉灶上部，接通版吸油烟权机电源，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸油烟机内部，油烟气体经过油网过滤，进行第一次油烟分离，然后进入烟机风道内部，通过叶轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。
排气扇的工作原理：通过电机转动叶轮，叶轮推动空气运动，产生定向的气流，通过气流的运动把房间内的空气进行更换。