这个我来就是搞这个的，不知道你教源科书上怎么写的，焊接的时候是把火焰里面的一个颜色调到外焰一半的位置，不开吹风。
切割的时候是把火焰里的蓝焰收到割嘴边，注意了，切割的时候是割嘴靠近切割物，焊接的时候是割嘴远离焊接物，位置大概是里焰的焰头位置。
如果有三个旋钮的话，那个就是割枪，但是也可以作为焊枪使用，用右手持枪，其中靠近接管处的那个是乙炔旋钮，控制乙炔的进入量的，最上面的是吹风，使用的是氧气，吹风只有在切割的时候使用，作用是吹开被融化的切割物以达到切割目的，靠近枪头的是氧气旋钮，控制氧气的大小的，在点火前先打开乙炔旋钮-然后点火--调节氧气旋钮，开始焊接或者切割。