我的铁锅炒菜为什么是黑的,是炒锅里含铅过多吗

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最新回答

如果是新锅说明你没有充分洗净。一般铸铁锅新锅需要“制锅”，也就是要充分洗净后，且猪肉皮在火上反复擦拭。直到没有黑色东西掉下来为止。
肉皮中含有很多皮胶原。反复制锅后可以防止锅体生锈。

添喜lucklily 2024-05-18

您好，来铁锅炒菜发黑有两种原因自：
1、锅子本身质量不好，在做菜的时候，会由于高温加热发黑
2、您家里的火比较硬，就是温度过高，所以灼烧锅子，会出现这样的情况
上述第一种的可能性最大，所以建议您更换一下，锅子发黑多数是碳，这种物质对人身体没有害处，不过如果是烧焦或者其他原因导致的发黑，就会有害处了。不是含铅

ysatispaco 2024-05-05

炒菜的时候没有洗过吧，炒一个菜要洗一次锅的。

言小旭他妈 2024-04-21

可能是锅的质量不好从而导致菜糊了

大懒猪001 2024-04-06