做豆腐花的石膏粉生粉和豆浆的比例是多少啊

在烧好的豆浆里加入适量的石膏水,然后静止放置十分钟左右就可以了,这里关键的是放专入石膏水的属量,视各地水质不同而不同,如果是天然山泉水的话用的三石膏水就少,也很好做,井水的话需要的石膏量就大
这个不好说的,我说了要看你使用做豆腐花的水的水质,不同的水质对石膏粉的需求不同,另外要留意石膏粉要加工成熟石膏粉,如果在做的时候石膏放水了豆腐花出不来,放多了豆腐花不嫩.