从材料上讲，贵的材料和便宜的材料，都必须满足使用要求。例如，钢化玻璃版的台面，看权上去高端大气，在使用中易打理，但价格要比不锈钢高。而不锈钢台面除了外观之外，作为“台面”的总体性能并不比钢化玻璃差，特别是不会破碎这一点使得不锈钢台面更耐用。从技术层面上看，较高的技术手段有可能使加工成本上升（不是必然），但会带来使用上的便利或增加功能。例如，采用电子点火比较轻巧，点火成功率较高；而用压电陶瓷点火，有时会需要反复点火。两者相比价格不同，但功能一样，区别在于方便程度。多数情况下，同一品牌的燃气灶，价格贵的在外观和燃烧效率以及安全性能上会做的好一些。而便宜的更强调实用性能。