对厨房小白来说春笋怎么做才好吃

用料

春笋
食用油
海鲜酱
老抽
步骤 1
春笋剥皮

步骤 2
把老的根部再切掉点

步骤 3
对切专（如果你买的属春笋很长，那么只能滚刀切了）

步骤 4
水煮开后放入春笋，再次煮开后煮半分钟，这叫焯水

步骤 5
从锅中取出后用水冲凉备用

步骤 6
热锅冷油，比平时炒菜要适当多放点油

步骤 7
加入春笋翻炒

步骤 8
加入一勺海鲜酱翻炒

步骤 9
加一点老抽翻炒

步骤 10
马上盖上锅盖，最小最小火再焖两分钟左右，可以晃动一下锅子

步骤 11
最后可以再淋点香油就出锅了