老家大锅台西工店的排骨好不好吃

材料
苦瓜1条，咸鸭蛋2个，红萝卜片1/4杯，蒜末1大匙，盐1又1/2小匙，糖1大匙，香油1大匙
做法专
(1)将苦瓜洗净后，去除籽及内属膜，切片后用热水汆烫至熟，冲凉后沥干水份。红萝卜片也用热水汆烫至熟备用。
(2)咸鸭蛋去壳后，切成小丁备用
(3)将调味料拌匀，加入苦瓜片、咸蛋丁拌匀入味后，即可盛盘上桌食用。