不锈钢橱柜挡水条就是安装在橱柜台面上拦截漫出来的水的一个挡条。挡水版条一般高度在4cm或是5cm左右，厚度权差不多在3cm到4cm左右，一般都是用石材加工，当然也有铝合金的挡水条但不多见。
一般来说，天然石材的挡水条宽度都会分为3厘米、5厘米或6厘米。5厘米在日常生活中用的会比较多，而高度一般只分为1厘米和1.8厘米，1.8厘米则会使用的更多一些。
非天然石材的挡水条宽度都会在4厘米-5厘米之间，厚度则在3厘米-4厘米。如果想要质量比较好的挡水条的话，可以选择宽度6厘米，高度4厘米的挡水条。不过还是要根据不锈钢橱柜的具体大小来决定，且布局也是影响挡水条尺寸的重要因素之一。
由于现在的厨房不锈钢橱柜都设计的比较多样化，所以在安装之前一定要先画好图纸，根据家里的实际情况计算出不锈钢橱柜台面的尺寸，然后进行预埋工作。这样即便时间久了，也不会发生渗水情况。不过也可以选择胶封的方式，一样有挡水功能，只不过时间久了密封性会大不如前。