食材_马蹄窍门

主料：马蹄200克、排骨500克、胡萝卜100克。

辅料：姜10克、胡版椒粉4克、盐适量。

1.首先将马蹄冲洗干净，权去皮备用。

2.排骨冲洗干净剁成块。锅里添加适量的水放入排骨烧沸。

3.烧沸后锅表面会浮起一层血泡，用勺撇干净。

4.下入姜片。

5.依次下入马蹄，盖上锅盖用中小火炖至排骨9分熟。

6.利用炖排骨的时间把枸杞洗干净备好。

7.胡萝卜洗干净切成滚刀块备用。

8.炖至排骨九分熟下入盐，胡萝卜，枸杞，炖至排骨，胡萝卜熟透。再放4克胡椒粉搅匀，即完成。