中央空调水管里出来的水是什么水

冷凝水，室温空气含一定量的水蒸气，在遇到压缩机的部分，空气温度降低，而低温空气不能再容纳水蒸气，所以一部分水蒸气冷凝聚集。
和冬日里面窗户上的冷凝水一个道理。