冬天墙上是否抹灰主要起决于其最低温度是否能够保持在5℃以上。
之所以国家标准规定室内抹灰温度不低于5℃，是为了避免水泥砂浆在粘贴瓷砖过程中，因温度低于零度之后水泥砂浆中的水份结冰，导致水泥砂浆在没有干固的情况下出现体积增加，而在温度上升至零度以上时，水泥砂浆中的冰融化成水，造成水泥砂浆体积的收缩，调和材料在体积一增一减的变化过程中，会造成其固化强度降低、粘接效力降低。
另外提示：冬季施工中，凡是需要用水进行调和搅拌的材料作业，要求室内温度不低于5℃。包括瓷砖铺贴、水泥砂浆砌墙抹灰及找平、墙面批刮石膏腻子等。