插上电源。
选择需要的烧煮模式。
按“预约”键，按“小时回”设答定，预定的小时，按“分钟”设定，预定的分钟。
按“开始”设定。
大多数电炖锅，都有保温功能的设定，但是，在使用电炖锅，保温功能时，最好将连续保温时间，控制在24小时以内。
在选择，快炖或慢炖，功能之前，一定要先了解，食材的性质，并选用，适合的档位，来炖煮食材。
牛，羊等红肉类食材，最好使用，慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材，具有比较松软的口感。
任何食物，都可以为了得到好口感而适，延长炖煮时间，但是要注意，锅内的水位，必须保持在，内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。