发酵过程中发酵环境对微生物生长繁殖的影响是非常显著的。因此在发酵过程中必须对环境条件进行控制。在诸多环境条件中，温度是其中首要的环境因子，在食用菌液体发酵过程中同样需要温度的控制，下面温湿度记录仪简单来讲述一下如何操作。 一种食用菌液体发酵过程中温度的控制方法及装置，属于自动控制技术领域，所要解决的技术问题是提供一种能准确控制液体发酵罐内温度的方法及实现这种方法的装置，其技术解决方案是：采用计算机技术、虚拟仪器技术、测试技术相结合的方法，对食用菌液体发酵过程中的温度参数进行了检测，将设定输出值和预测输出值间的预测误差及预测误差变化率作为模糊控制器输入，选用预测控制和模糊控制相结合的控制算法对其进行了控制，使液体发酵的温度保持在在适当的范围，从而为菌丝生长提供良好的发酵环境，满足菌丝发酵过程对温度的要求，更好的提高发酵产物的产量和质量。其装置为液体发酵罐、温度传感器、计算机、数据采集板、控制继电器、水泵和调节阀组成。 酒窖内的2-8℃温度和湿度35-75%
发酵过程中发酵环境对微生物生长繁殖的影响是非常显著的。因此在发酵过程中必须对环境条件进行控制。在诸多环境条件中，温度是其中首要的环境因子，在食用菌液体发酵过程中同样需要温度的控制，下面温湿度记录仪简单来讲述一下如何操作。
除了食用菌液体发酵温度监控，温湿度记录仪涉猎酒厂酒糟的发酵，奶茶粉的发酵，我们与国内大型曲酒厂合作多年，并且今年与福建香飘飘奶茶就奶茶粉发酵过程中温湿度控制达成合作，并且我公司提供的所有设备均运行良好。