网络布线从集线器到每个房间都要有单独的一条网线吗

看你原来的工程是如何做的。如果原来的电话工程用的是网线。哪你就可以用网线。连接INTEL。宾馆上网应该不需要管理。
我们这里是国家的企业。但客人上网都是外网。也没有对其它的限制。

如果布线较麻烦的话，建议用无线组网方式！
每个楼层装个一个无线接入点
比用有线的造价还低，又方便！
不用管理，设定密码就可以了，客人来了告诉他密码就行。