1、选购燃气灶的时候一定要注意当地的气源，要清楚自己家所使用的气种，是天然气、人工煤气还是液化石油气。这三类气体的热值燃气压力各不相同，如果灶具类型与气体不符，将可能发生危险，所以。用于不同气源的灶具千万不要混用，选购灶具前，应先清楚所使用的燃气种类。
2、选购的燃气灶品牌包装和标识应齐全，这点是非常重要的，如果是“三无”产品，千万不要轻易购买，否则会对您的人身安全造成危险。一般说来，包装上应标明厂名、厂址和型号等，且每台灶具应有合格证。使用说明书，灶具的侧面板上应有铭牌(即产品商标)，而铭牌上也应标注厂名、型号，适用气体及压力、热流量及生产日期等。
3、燃气灶适当的热流量和良好的气密性都是非常重要的，家用燃气灶具设计的热流量值越大，加热能力就越强，即平时所说的火力越猛。但是，实际上热流量的大小应与烹任方式及灶具相适应，如果只追求大的热流量，会大大降低灶具的热效率，还会增加废烟气的排放量。
4、尤其是机体的质量和点火开关也是非常重要的一点，在选购的时候一定要注意。燃气灶外观应美观大方，机体各处无碰撞现象，用手按压台面。应无明显翘度;用手握住灶具两对角来回拧动，灶具应不会变形，灶具的面板材料不能使用马口铁(可用磁铁吸附来区分是否马口铁或不锈钢材料);一些以铸铁、钢板等材料制作的产品表面喷漆应均匀平整，无起泡或脱落现象。