物业管理，是指业主通过选聘物业管理企业，由业主和物业管理企业按照物业服版务合同约定，对房屋及权配套的设施设备和相关场地进行维修、养护、管理，维护相关区域内的环境卫生和秩序的活动。
物业公司乱收水电费，根据最高人民法院关于审理物业服务纠纷案件具体应用法律若干问题的解释第五条：物业服务企业违反物业服务合同约定或者法律、法规、部门规章规定，擅自扩大收费范围、提高收费标准或者重复收费，业主以违规收费为由提出抗辩的，人民法院应予支持。业主请求物业公司退还已收取的违规费用的，人民法院应予支持。
这种情况下，业主可以到法院去起诉。