电热水器加热功率越大是否越容易产生水垢么

不是的。电热水器的水垢产生是取决于当地的水质，还有电热水器当中的镁棒。如果当地的水质不是太好，杂质特别多，就很容易产生水垢。
还有就是电热水器当中的镁棒，如果消耗严重的话，就必须及时更换，如果不及时更换的话，即使当地的水质再好，也会很容易产生水垢。