此现象叫水泥泛碱，白霜的主要成分是CaCO3
泛碱是建筑物表面的一种常见的病专害，根据其不同成因和表现属方式，有泛霜、泛白、析白、起霜、墙身和装饰面侵蚀等多种叫法，是土、土坯、砖体、水泥、砂浆、混凝土、砌体、瓷砖、涂料等建筑材料的内可溶性盐碱随温度、湿度等外部环境的变化，在吸收水分、水分迁移、水分蒸发过程中随着物理、化学变化的发生而使原建筑材料破坏的一种病害现象，侵蚀破坏的程度也有很大的差异，常见的有返潮、起泡、粉化、起鼓、空鼓、开裂、剥落、发霉、结晶等现象。
水泥泛碱可能跟水泥质量、沙子、水、空气、温度、湿度都有一定的原因，是建筑中常见的通病。
不过请放心，CaCO3对人体没有任何影响！
解决办法：
把砖缝的灰刮掉，重新勾缝。
使用专用的勾缝剂，更耐腐蚀，不易泛碱。