取样，是按照有关技术标准、规范的规定，从检验（或检测）对象中抽取实验样品的过程；见证取样和送检制度是指在建设监理单位或建设单位见证下，对进入施工现场的有关建筑材料，由施工单位专职材料试验人员在现场取样或制作试件后，送至符合资质资格管理要求的试验室进行试验的一个程序。
程序
1、授权
建设单位或该工程的监理单位应向施工单位、工程受监质监站和工程检测单位递交“见证单位和见证人员授权书”。授权书应写明本工程见证人单位及见证人姓名、证号、见证人不得少于2人。
2、取样
施工企业取样人员在现场抽取和制作试样时，见证人必须在旁见证，且应对试样进行监护，并和委托送检的送检人员一起采取有效的封样措施或将试样送至检测单位。
3、送检
检测单位在接受委托检验任务时，须有送检单位填写委托单，见证人应出示《见证人员证书》，并在检验委托单上签名。检测单位均须实施密码管理制度。
4、试验报告
检测单位应在检验报告上加盖“有见证取样送检”印章。发生试样不合格情况，应在24小时内上报收监质监站，并建立不合格项目台帐。
5、报告领取
第一种情况：检验结果合格，由施工单位领取报告，办理签收登记。
第二种情况：检验结果不合格，试验单位通知见证人上报监督站。由见证人领取试验报告。
扩展资料
试验范围
1、用于承重结构的混凝土、砂浆试件；
2、用于结构工程的主要受力钢筋；
3、用于工程的主要原材料质量；
4、石材幕墙、玻璃幕墙、铝合金窗、塑钢窗材料试验；
5、监理工程师和建设单位认为必要的其它试验项目。
见证要求:
1、见证试验室必须通过省（或省以上）技术监督局对计量(CMA)和质量(CMC)认证，并且有省（或省以上）质监部门颁发的乙级（含乙级）以上试验检测资质证书的试验室。
2、见证人必须持有试验检测资格证书,见证人对见证样品的代表性、真实性负责。
3、试样或其包装上应作出标识、封。标识和封应标明样品名称、样品数量、工程名称、取样部位、取样日期,并有取样人和见证人签字。
4、承担有见证试验的试验室,在检查确认试样上的见证标识、封无误后方可进行试验,否则应拒绝试验。
5、见证试验报告单必须由见证人签名盖章，而且加盖“见证试验”专用章。
参考资料来源：百度百科-见证取样