壁柜上的油烟不多的情况下，可以采用抹布沾取清洗剂清洗就可以。首专先用毛巾稍微湿润油渍属面，然后擦一遍，就用刀片撬。用撕开的报纸把小刀片上刮下的的油渍擦去，然后再刮，用小刀片刮的很干净。完全刮完以后，用加热后的食醋像普通的物体表面那样擦拭干净就行。这些是专业去油的东西，油烟净效果很好的。要特别注意的是，每次烹饪之后一定要做好厨房的通风换气，厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。其次是尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段，这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。