一 般固体物质着火，可用水扑灭；烟头引发的火灾可用湿棉被、湿麻袋将火盖熄；
家用电器或线路着火要先切断电源，再用干粉或气体灭火剂灭火。不可直接泼水以防触电或电器爆炸伤人。
燃气罐着火，要用湿被褥、衣物等捂盖灭火，并迅速关闭阀门。
油锅着火应关闭炉灶阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，还可以向锅内放入切好的蔬菜以便冷却灭火。
灭火的四种基本方法：
1、冷却法：降低可燃物温度，使之到燃点以下。最常用的灭火剂是水。但必须注意，水不适宜扑救碱金属、融化的铁水和电气火灾等。
2、隔离法：将可燃物与助燃剂分开。对于电石、酸类、轻于水的易燃液体，在火灾中应关闭所有阀门，切断流向火区的通道。然后打开安全阀门，使已经发生火灾的容器或受到火势威胁的容器中的液体通过管道流至安全区域。
3、窒息法：稀释、中断氧（空）气的供给浓度。通常用湿棉布、湿麻袋、黄沙等不燃物或难燃物覆盖燃烧物质的表面，隔绝空气；将水蒸气或惰性气体喷到燃烧区，降低空气的含氧量；封闭正在燃烧的容器孔洞、缝隙、阻止空气流入等。常用的二氧化碳、泡沫灭火剂等都能起到窒息作用。
4、抑制法：破坏燃烧的链锁反应。气体灭火剂“1211”和干粉灭火剂等都能起到抑制灭火作用，但是“1211”代烷系统因破坏臭氧层而正在逐步淘汰。
如果上述方法都没用效果，火势比较大，则建议拨打火警电话119：
1、接通“119”火灾报警电话后，要向接警中心讲清失火单位的名称地址、什么东西着火、火势大小，以及火的范围。同时还要注意听清对方提出的问题，以便正确回答。
2、把自己的电话号码和姓名告诉对方，以便联系。
3、打完电话后，要立即派人到主要路口迎接消防车。
4、要迅速组织人员疏通消防通道，清除障碍物，使消防车到达火场后能立即进人最佳位置灭火救援。
5、如果着火地区发生了新的变化，要及时报告消防队，使他们能及时改变灭火战术，取得最佳效果。
6、在没有电话或没有消防队的地方，如农村和边远地区，可采用打锣、吹哨、 喊话等方式向四周报警，动员乡邻一齐来灭火。