大理石材矿物成分简单，易加工，多数质地细腻，镜面效果较好。其缺点版是质地较花岗石软，权被硬重物体撞击时易受损伤，浅色石材易被污染，在挑选大理石的时候要注意：
一观，即肉眼观察大理石的表面结构。一般说来，均匀的细料结构的石材具有细腻的质感，为石材之佳品；粗粒及不等粒结构的石材其外观效果较差，机械力学性能也不均匀，质量稍差。另外，天然石材中由于地质作用的影响，常在其中产生一些细脉动、微裂隙，石材最易沿这些部位发生破裂，应注意剔除。至于缺棱少角更是影响美观，选择时尤应注意。
二量，即量大理石的尺寸规格。以免影响拼接，或造成拼接后的图案、花纹、线条变形，影响装饰效果。
三听，即听大理石的敲击声音。一般而言，质量好的，内部致密均匀且无显微裂隙的大理石，其敲击声清脆悦耳；相反，若其内部存在显微裂隙或细脉或因风化导致颗粒间接触变松，则敲击声粗哑。
四试，即用简单的试验方法来检验大理石质量好坏。通常在石材的背面滴上一小滴墨水，如墨水很快四处分散浸出，即表示石材内部颗粒较松或存在显微裂隙，石材质量不好；反之，若墨水滴在原处不动，则说明石材致密，质地好。