展示柜冰箱温度温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7当，数字越大，冷冻室里的温度越低。内一般春秋天我们容放到3档上，具体要看你的要求，冷冻室能否达到零下18度以下。
1、一般情况下，如果环境度温度低于16度，调到5档，低于10度，就可以调到6或7档。有时由于环境温度太低，如0～5度，档位调低后冷藏冻东西，这个时候，完全可以把食品放在超市立柜外部存放。
2、冬季温度调节,冬天的季节一般是要打开到4档以上比较合适。这是因为展示柜的冷藏只有一个温控器来控制冷藏和冷冻的温度。所以冷藏温度技术要求是要内控制在0－10摄氏度左右，而冬天温度本来就比较低，冷藏是很容易容就达到设定的温度，如果是设定的太高了，就容易出现不制冷的情况。而冬季如果环境温度低，主要是要保证冷冻的制冷效果。
3、夏季温度调节,冷藏柜在使用过程中，其工作时间和耗电受环境温度影响很大，因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用。