肯定是石英石好，原因如下：
人造大理石：不耐高低温 硬度低 但美观 拼接无缝
1、首先人造石会轻易自然爆裂是其致命弱点，其次人造石硬度和耐磨性不强：人造石的硬度只大于木材和硬质塑料，铁东西很容易对其表面造成划伤，这就造成了人造石台面在使用一段时间以后，表面会有很多划痕，需要重新打磨抛光恢复原貌。
2、人造石耐热性能差事制约人造石生命力的又一个原因：烹饪过程中的无意中将热锅放在台面上会对其造成严重的损伤，使用必须更在意更细心。
3、人造石表面容易和其他化学物质发生化学反应，造成局部变色：有色塑料袋放在潮湿的台面上，颜色就会和台面表面发生反应，造成颜色附到台面上清理不掉；茶渍不及时清理，也会留下清理不掉的白痕。
4、人造石加工和安装中的灰尘是其另一个缺点：现在的人造石加工，极少使用水锯和水磨的，加工中的灰尘特别大，即使工人带上口罩等保护工具，仍然无法阻止灰尘，这对工人的健康是严重的损害，这也不利于人造石行业的发展；另外在橱柜安装过程中，现场的抛光打磨也会制造大量灰尘。
石英石：耐高低温，接缝明显
1、石英石硬度极高，高度防划伤，耐磨损；铲刀、壁纸刀、钢丝球等铁器都无法将其划伤。
2、石英石极耐高温，耐火：天然的石英结晶石典型的耐火材料，其熔点高达1300度以上，95%天然石英制成的石英石全阻燃，不会因接触高温导致燃烧，也具备人造石等台面无法比拟的耐高温特性，热锅不会对其造成影响。
3石英石具有更好的稳定性：强耐酸碱、抗腐蚀，可抵抗浓硫酸和强碱的腐蚀，更不用说厨房的使用环境了！
4、石英石加工灰尘小，基本能实现无尘安装。凯丽石英石加工使用水锯水磨，极大地减少了灰尘；安装过程中，不用打面积的抛光打磨，通过精确测量，除现场拼接外所有工序都在工厂完成，极大地减少了安装现场的灰尘，基本实现了无尘安装。