厨房防来火措施：源
1.油烟机不常清洗 清洗不当容易导致火灾，清洗不当造成油烟堵塞，要定期清洗和保养。
2. 油炸食物时，不要时间太长，需有人负责，其间不得离开，还须及时观察锅内油温高低，采取正确的手段调剂温。
3. 火锅在点火时和使用中，都必须远离可燃物或用阻烯然物将其隔开。
4. 炉灶加热食物阶段，必须安排人负责看管，人走必须关火。
5. 如油温过高起火时，不要惊慌，可迅速盖上锅盖，隔绝空气灭火，熄灭火源，同时将油锅平稳地离火源。
6. 厨房内的电线，灯具和其他电器设施应尽可能选用防潮，防尘材料，平时要加强通风，经常清扫，减少烟尘，油垢和降低潮湿度。
7. 安装灭火检测装置或考虑使用自动喷水灭水系统。