也不是一定要用集成灶，但是如果平常烹饪偏中式的话，还是建议安装集成灶。因为集成灶吸油烟率确实是适合中 国的开放厨房装修。
开放厨房如果要保持清爽干净，那必须得把油烟的问题解决掉。而要解决掉油烟，则需要一台集成灶。集成灶可不只是只有节省空间这一点好处，大家可能都听说过集成灶的吸油烟能力非常强大，的确，集成灶因为采用侧吸下排式的吸油烟方式，低空近吸，进烟口离锅沿很近，所以会在第一时间将油烟吸走，从而有效阻止油烟扩散。
一般的集成灶都能达到95%以上的吸净率，一些比较优秀的品牌，这个数值会更高。比如奥田的集成灶，都是可以达到99.95%以上的吸净率，这就意味着几乎没有油烟可以逃走。厨房少了油污的困扰，整个开放空间看起来都会非常清爽。对集成灶不太了解的朋友可能还是会不太放心。事实上，集成灶发展至今已经有18年的历史了，经过几次改革，现在的技术已经非常成熟了，尤其是集成灶中的大品牌，在安全防护上都非常完善，在功能上也多了一些创新。
一般款式的集成灶都会带个消毒柜，消毒柜一般会采用臭氧消毒+紫外线消毒的模式，起到给碗筷刀具杀菌消毒的目的。有了消毒柜，让入口的食物更有保障，原来细菌和病毒，生活起来也安心不少。
总的来说呢，关于开放式厨房需要在意的点，一是美观，二是油烟，具体选择集成灶还是油烟机，可以根据自己家的情况而定。但必须提醒一下，现在集成灶品牌太多了，品质也是参差不齐，如果真准备买集成灶的话，一定要买大品牌的，品质和售后都有保障。