一、火烧石
火烧石其实是属于石材中的一种，它主要是将石材通过高压水枪在摄氏度的高温下烧制而成的产品，因此确切的说就是一种加工工艺产品。火烧的加工工艺本身就要求石材具有非常强的硬度，并且含沙量要非常低。有这样条件的石材才能够作为火烧石材质，否则是烧制的过程中会在表面产生很多条痕迹。
二、大理石
大理石是很常见的一种石材产品，其实就是一种重结晶的石灰岩，石灰岩在高温高压的状态下会变软，并在所含的矿物质发生变化的时候重新结晶形成大理石。拥有较为丰富的颜色以及暗纹，在室内装修中的应用也是非常广泛的。
三、火烧石和大理石比较
要说火烧石和大理石哪个好，其实还要看两者之间各自的优缺点。根据两者的比较，看看到底哪种石材更加优质一些，具体的区别有以下的几个方面。
1、性能不同：火烧石的质地较为坚硬，具有一定的耐高温、抗腐蚀、防水、不褪色变形的性能，并且无辐射、无异味、易清洁、易保养，属于较为环保的材料。但是火烧石也是比较笨重的产品，施工起来不方便，并且容易被尖锐的利器划伤留下痕迹，影响整体的美观度。
而大理石材质，由于岩石是经过长期天然形成的，内部的组织结构均匀稳定，不会轻易的变形。刚性好，硬度高，耐磨性强，并且维护保养起来也是非常简单方便的，使用寿命长。相对于火烧石来说，大理石一般不会出现划痕，且不受恒温条件的阻止，在常温条件下也能够保持原有的物理性能。
2、应用范围不同：大理石在现代的居室装修中，常常会应用于电视柜台面、窗台、室内地面以及餐桌台面等领域。
火烧石则较多的应用在餐桌、茶几以及电视柜上。和大理石相比，火烧石的应用范围较少，比较常见的是应用于餐桌台面上。