白醋和什么配方可以清洗油烟机

小苏打可以用来清洗油烟机。
油烟机上的油垢一般很难清洗，因为其主要成分是脂肪氧内化后形成的容脂肪酸与其他物质的复杂混合物。
用小苏打溶于水加热后，用抹布（记得戴上手套，防烫伤）及时浸泡擦洗可轻松去除。
原理是脂肪酸易于钠盐发生皂化反应。