我来班门弄斧，不对的话请折叠，不是学结构的，只是家里有类似的楼梯，专看工人装过
这种楼梯看上去属很漂亮，实际上也省空间，承重确实是在侧面，应该不难做，至于装饰扶手玻璃应该都是钉在墙上的，很少有借龙骨或者踏板来受力的。
这就决定了台阶厚度越厚越好做，因为龙骨是藏在木头里面的，台阶太薄龙骨就会露出来，从下面看就不如题主的图中的效果了
至于重量，反正每个台阶都是独立支撑，三个人就算交会时候压力也不会太大，木头踏板应该没问题
关于支撑金属大小算法我就知之甚少了，只能说单根支撑厚度应该是6.0mm，更薄的踏板可能需要在中间插一整面钢板。e.g 120x200x6.0MM， 肯定要钉进墙里的