配菜员师算厨师吗

每一位厨师都须学会的技能
配菜员当然是厨师，一个厨房配菜占很大的比重的，没回有答配菜炒锅就没法开展工作了、
严格来说，只要是厨房里穿白大褂带厨师帽的都算厨师。
顺便普及一下，一个健全的厨房是由：炒锅，配菜，打荷，蒸箱，面点，煲汤。。。。等组成。由此可见配菜占多大的份量
当然还有冷菜厨房

元芳，你怎么看！