自来水中有异味一般自来水味道产生的原因是自来水厂添加的用来杀灭细菌和微生物的余氯，含有余氯的自来水喝起来发涩，有股刺鼻的味道。去除余氯有几种办法：一是自然静止，让其自动挥发；二是搅动吸收，比如你用干净的筷子去搅动自来水；三是将自来水煮沸，也可以让余氯挥发；四是借助外物将余氯去除，例如使用活性炭滤芯的净水设备去吸附余氯，活性炭不仅能够吸附余氯，还能吸附水中其他的味道，例如塑料味、橡胶味、酸臭味等。
自来水中有颗粒性杂质自来水中的杂质来源比较广泛，有可能是自来水厂没有絮凝沉淀干净，混入到输水管道，也有可能是老化的自来水管脱落的铁锈、泥沙、沙石等二次污染物，还有可能就是高层的二次供水箱常年得不到有效的清理和排污。这些肉眼可见或者不可见的颗粒物不仅会对家里的龙头、花洒、热水器、太阳能等造成堵塞和沉淀，还会对人体的肝脏、肾脏等造成损伤。
自来水烧开后有白色漂浮物或沉淀物很多用户都会发现，自来水在烧开后，会产生白色或者黄色的漂浮和沉淀物，这种现象一般在使用地下水或者山区出现的频率较高，不过也不排除沿海等大城市，造成这种现象的原因是水中的矿物质含量过高，尤其是钙镁离子等，在加热后产生的碳酸钙和碳酸镁沉淀，如果长期饮用这种水，结石症的发病率比较高。虽然说水中含有矿物质是好事，但是过多的矿物质不仅对加热棒、锅炉、热胆造成热效率下降，对人体的各种器官还造成损伤，诸如胆结石、肾结石之类疾病，都与人体食入过量矿物质积累有关。
自来水中含重金属虽然说自来水中的重金属含量被严格控制或者说几乎不含重金属，但是使用劣质的金属管道或劣质的水龙头还是会释放出重金属到水中，从而影响人体的健康。