不能。
你说的阻止洪水，意思可能是想问在地面大量积水情况下人防工程内版部会不会被淹。权
人防门分防护门、防护密闭门及密闭门，防护门主要作用是阻挡冲击波、密闭门的主要作用则是阻挡毒剂、防护密闭门能阻挡冲击波也能阻挡毒剂。(详见GB50035-2005《人防防空地下室设计规范》2、术语与符号)
防护门肯定是不行的，它没有密闭性要求。
密闭门或者防护密闭门有密闭性要求，但这个密闭是相对的，是在一定试验气压下实测漏气量不大于最大允许漏气量。(详见RFJ01-2002《人民防空工程防护设备产品质量检验与施工验收标准》)也就是说，在一定水压作用下，即使是密闭门也会漏水。
气密性试验的最大压力是100Pa，这换算成水压就相当小了，试验压力升高漏风量也会增加。由于人防工程构筑在地面以下，在地面大量积水情况下，作用在门上的水压是相当大的，在一定作用时间下，渗入的水量会比较大。整个工程内部积水多少与地面积水深度、持续时间、人防工程口部数量及内部排水能力等因素有关。