大蒜、种植容器（深约20厘米为宜）、混合有基肥且排水透气性好的培养土、小铲、喷壶等工具；
备注：
蒜种来源：在集贸市场、超市或网购买到大蒜坨，要表皮完好没有破损和腐烂的蒜（不要剥皮的，要带皮的哟）；
种植容器：容器深一点没事，只要蒜埋适宜深度即可；
培养土：可以网购适合种蒜的营养土，也可以自己配；播种前培养土要进行消毒，可防治病虫害的发生。
01
选种
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从蒜头上选择健壮、肥大的蒜瓣进行种植，剥去大蒜外皮（注意不要剥去蒜表层那像纸一样的皮）。
02
播种
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（尖的那一面朝上，否则蒜苗就种反了）
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（盖上一层薄土）
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将挑出的蒜瓣插入土中，相互之间隔5-6cm左右，覆土约2厘米，轻轻压实不要种的太深，否则会导致出苗迟。然后就浇透水。
03
出芽
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大蒜出芽很快的，一般几天就出芽了。出芽后，若温度较低，可覆盖塑料膜或其他保温装置进行保湿保温（温度10℃以上则不用管）。这时可适当浇水，保持土壤湿润。
04
追肥促苗
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苗都出来后，可以适当追施稀薄的有机氮肥，促进幼苗的生长（浓度不要过大，防止烧苗）
05
采收蒜苗
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当青蒜苗长至20-25cm时，可居离土面2-3cm进行收割，然后再追肥浇水，可连续收割2-3茬；
06
采收蒜苔
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若想采收蒜苔和大蒜头，蒜苗收割1-2次就可以了，等蒜苗再长出后追施磷钾肥。等蒜苔长到一定长度后即可采收。
07
采收蒜头
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为促进蒜头长的更大，采收蒜苔前追施的磷钾肥不可过多，否则会消耗结的蒜瓣的营养。当植株叶片大部分都枯黄时，就可把蒜头挖出来了。
方式二：水培
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特别提醒：水培只能采收蒜苗，无法采收蒜苔和蒜头，大蒜的蒜瓣基本可以提供蒜苗生长的养分，但是无法提供蒜苔和蒜头的生长。
准备材料：大蒜、水、盘/碗
种植步骤：
01
选种
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（也可以剥取大蒜头最外面的皮，放在容器中）
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选择健壮、肥大的蒜瓣进行水培。
注意：蒜瓣最底部一定要带上，这个部位是它的鳞茎盘，如把鳞茎盘削掉，那么水培就无意义了。因为，鳞茎盘是大蒜生根、长叶的重点部位，没有它，则水培蒜无法成长!
02
浇水固根
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（初期可以连续4天不换水，以利于固定）
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直接加水，浸过大蒜的底部就行了
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这样有利于生根（这个容器有点浅了）。
03
换水育苗
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通常1~2天换次水，保持水的新鲜
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初期可以连续4天不换水，以利于固根
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生根固定后，换水的次数可以频繁些。