迅达热水器火温度都是开到最大不热

正常的，所有快速热水器都一样，
冬天自来水，自身温度变低。要达到热水温度内高只能减容小出水量，
如果要达到水量大温度又高，就必须保证气压非常足，一般为了安全。天然气公司是不会调到那么大的气压的，
当然你也可以买容积式的热水器，就能满足水量大温度高，自来水全开也能达到65度，因为容积式是把水贮存大桶里烧到预定温度再放出来的。