1，用烘焙油纸或者锡纸包好肉再进行烤制就会好多了，不但油烟会少很多，专而且这样烤属出来的肉，肉汁和肉香味损失都会比较小。
2，在烘烤肉类的时候，烤架下面都会有一个接汁盘来接住肉肉滴落的油，方便清洁烤箱。这时只需要将平时吃的大白菜的白菜邦铺在接汁盘上，白菜邦会吸收滴落的油汁，就不会有油烟产生了。
3，除异味： 若烤箱肉残留油烟味，可放入咖啡渣加热数分钟，即可去除异味。
电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。