南方和北方的饮食习惯

我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这版与南北方的农业生产结构权不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。