传统的油烟机和集成灶之间，集成灶确实是一个比较好的选择。集成灶给人们最直观的感受就是确实排烟效果好上很多，油烟排除率达到95%以上并不是夸张。
来简单说一下集成灶的工作原理吧，采用下排侧吸的集成灶，依据空气动力学和流体力学设计，在灶台周围形成负压区，所谓负压区简单点就是在灶台周围有个气膜把灶台包裹起来，油烟一产生立即被抽走。
另外，集成灶除了吸油率比较高之外，也是比较环保的，因为油烟进入分离板高速旋转与分离板产生碰撞使油粘付在板壁上，这样油烟就会被分离，然后再通过内部离心式风机进行二次油烟分离，排出室外的空气就接近于正常空气，可以说是很环保了。传统的油烟机悬挂于头顶上方，挂的越高，吸油烟效果越差；挂得过低，则给人喘不过气来的压抑感，有时还撞脑袋，因为上面有油烟管道，还需要做一个顶柜把管道遮起来，这就浪费了一个顶柜的空间，对于有的城市几万一平的房价来说的，我是觉得挺奢侈的。而集成灶上面无烟机，做不做上柜完全看个人喜好，这样节省下来的空间，可以依据自身的喜好，有更多的设计与用途。
对于如何选集成灶呢，我们在选择的时候主要应看三方面，品牌、安全性能和售后服务。
1.挑选集成灶，一看品牌。 品牌不一定代表所有，但是大品牌意味着其传播广、用户多，是经过市场及用户层层检验下才积累起来的口碑。大品牌被人们所熟知，口碑不是一天两天形成的，想必大家也都是用过了才说好，所以从某种程度上来说大品牌相比一些二流品牌更受人们的信赖，在质量和售后服务上也做得更好。
2.挑选集成灶，二看安全性能。我们的厨房电器都是在带水带电的复杂的环境下使用的，因此，产品的安全性能是我们必须要考虑的一个重要因素。在厨房环境可能产生的安全隐患，例如自动熄火、漏气、漏电、电压电流超载、灶体过热等安全隐患，都是我们在选择产品时应该考虑在其中的。比如我最终敲定的美大集成灶，也是看中了美大集成灶采用熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气等功能，总体来看安全保障系数高。这一点对像我这样和父母一起生活的人很重要，毕竟白天父母在家，稍一疏忽就有不可控的危险，所以安全尤其重要。
3.挑选集成灶，三看售后服务。说实在的，集成灶的价格并不低，相信对于很多家庭来说，像集成灶这样的厨房电器，属于我们家庭消费中较为高昂的耐用品，且不说用个七八年，五六年内应该是不会更换的，因此，在购买的时候必须要了解相关的售后服务是否完善