工业建筑物厂房楼梯多宽的情况下需要设置双边扶手

没有，但是有个建议。在不是两边都悬空的情况下。
《民用建筑设计通则》第版4.2.1条 楼梯
六、楼梯应权至少于一侧设扶手，梯段净宽达三股人流时应两侧设扶手，达四股人流时应加设中间扶手.
（一般按每股人流宽为0.55＋（0～0.15）m）