两个可能性，一是规划对楼层的界定引起的，你买的应该是个11层顶层的跃层吧，或者是个20多层顶层跃层，因为这些临界楼层数上的跃层，如果不修楼梯，可以被认为是下层空间的延续，仍算一层，整体建筑的消防级别没有改变，如果有楼梯，被算做两层，则突破了楼层要求，消防要求提高了。所以开发商在建筑时没有做楼梯。
另一个可能是开发商在设计时考虑楼梯样式的多样性，有时会不做楼梯，而在楼板上预留铁件作为后期安装楼梯的用途，而楼梯交给客户自己安装，这个情况如果在卖你之前，就告诉你了，那就没问题。
至于你担心的验收问题，收房的时候，开发商一定会给你想办法的，比如梯子之类的，总之不能不验收上层部分吧。
所谓优惠，全是骗人的，只是为了照顾你的心里平衡而已，最终只有你觉得你所付出的价格，是否能够接受，是否自己觉得值。