燃气热水器回水管是做在进水口与出水口中间吗

做在旁边也没有问题。
对于带回水接口的燃气热水器来说，在墙体里面预埋的自来水进专水管口、属热水出水管口和回水管口的位置关系并不重要，重要的是有这些水管接口。
比如，把回水管口做在旁边，顶多就是连接水系统管路的时候适当改变一下管路的连接顺序。