铁板牛柳
青椒＋洋葱＋牛肉
30分
大火
咸
鱼头豆腐汤
豆腐＋
鱼
＋盐
30分
中火
咸
清炖羊肉
蒜苗＋羊肉＋盐
1小时30分
小火
淡
小鸡炖蘑菇
大蒜＋鸡肉＋香菇
1小时
小火
淡
原始菜式
1.
地三鲜
(土豆
茄子
青椒)
30分钟,
中火,
咸
2.
回锅肉
(猪肉
蒜苗
豆瓣酱)
40分钟,
大火,
咸
3.
宫保鸡丁
(花生
辣椒
鸡肉)
30分钟,
大火,
辣
4.
麻婆豆腐
(香菇
猪肉
豆腐)
30分钟,
中火,
辣
5.
糖醋里脊
(白糖
猪里脊
醋)
40分钟,
大火,
酸
6.
干煸豆角
(猪肉
辣椒
四季豆)
1小时,
中火,
咸
7.
鱼香肉丝
(黑木耳
笋
猪里脊)
40分钟,
大火,
酸
8.
洋葱炒鸡蛋
(洋葱
火腿
鸡蛋)
20分钟,
中火,
淡
9.
土豆炖牛肉
(土豆
胡梦卜
牛肉)
1小时20分钟,
小火,
咸
10.
西红柿炒鸡蛋
(葱
鸡蛋
西红柿)
20分钟,
中火,
酸
隐藏菜式
1.
辣子鸡
(白糖
辣椒
鸡肉)
1小时,
大火,
辣
2.
木须肉
(黑木耳
鸡蛋
猪肉)
30分钟,
中火,
淡
3.
水煮鱼
(鱼
豆芽
辣椒)
1小时10分钟,
小火,
辣
4.
啤酒鸭
(鸭肉
啤酒
土豆)
1小时30分钟,
小火,
咸
5.
西芹肉片
(芹菜
猪肉
盐)
30分钟,
中火,
淡
6.
糖醋排骨
(醋
红糖
猪排骨)
1小时,
中火,
甜
7.
葱爆羊肉
(葱
羊肉
鸡蛋)
40分钟,
大火,
咸
8.
可乐鸡翅
(可乐
鸡翅
酱油)
1小时30分钟,
小火,
甜
9.
水煮肉片
(辣椒
猪里脊
白菜)
1小时20分钟,
小火,
辣
10.
豆豉鲮鱼油麦菜
(油麦菜
豆豉鲮鱼
大蒜)
20分钟,
中火,
淡
小秘诀：研制的时候，一定要安顺序放，不然成功率不高