酒店台布是铺垫在餐桌上用来放置餐桌污染以及增加餐厅美观的物品，是酒店餐饮用品的必备之物。由于酒店餐厅是一个众多人进餐的地方，因此，台布经常会被污染，需要经常对其进行必要的清洁保养。
台布的搭配
长方形的台布可在底层铺上长方形的台布，正方形的用方台布，如此类推，如长方形铺上长方形台布后，可在上层用两块正方形桌布，交错铺垫盖在桌面;或者以两块正方形的桌布来铺陈，中间交错的地方可以用蝴蝶结、丝巾来固定，也能达到以上的效果。
台布的面料
台布通常用于保护桌面，避免油污、磨损、烫伤家具表面。在选择桌布的材质时，要从它的耐磨性、耐洗性等方面考虑，应尽量选用较薄的化纤材料，因厚实的棉纺类织物，极易吸附食物气味且不易散去，不利于餐厅环境卫生。
台布的色彩图案
酒店是一个众多人进餐的地方，而环境的色彩能影响人们就餐时的情绪，因此我们一定要注意台布与整个餐厅环境的搭配。酒店餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。但总的说来，宜以明朗轻快的色调为主，最适合用的是橙色。这两种色彩都有刺激食欲的功效，它们不仅能给人以温馨感，而且能提高进餐的兴致。
台布的尺寸
一般圆台套是宴会用餐、陈设用。配12只茶巾为十三片套。长方台套是用于饮茶或者用餐。