餐桌上有一大一小两个盘子哪个是渣盘呢

通常渣盘是圆的也不大，但是如果小的成条形可能是一磁性毛巾盘。如果是我们平常使用的回大答小就是餐盘了。具体的还得看场合规格都不是很统一的。

餐桌上有个装剩菜垃圾的小盘子简称骨碟。
骨碟，是餐厅常用的一种餐具，一般放在垫碟上面，供客人放置用餐过程中产生的垃圾，如：鱼刺，螃蟹壳等。
骨碟属于中餐餐具。