榉树是榆科榉属的来乔木树种，属源国家二级重点保护植物，为特种珍贵用材树种，以其材质坚硬，材色鲜艳，弧面上花纹美丽，油漆性能优良，耐水湿，用途广等优点成为市场上长期紧俏的材料。
目前市面上所谓的“榉木”并不是真正的榉木，而是指壳斗科的山毛榉（又名水青冈），木材浅红褐至红褐色，有光泽，无特殊气味和滋味。木材纹理直或斜，结构中且均匀，材质重且硬。木材切削较容易，径面有银白色花纹，油漆后光亮性良好，胶粘容易。握钉力强，但有时劈裂。
而桤树是桦木科桤木属植物，木材淡黄色至红褐色，纹理细，耐用，水浸不坏，可用制家具、车削产品、门窗及烧炭。
桤木木材特性接近同科的桦木，质地相较山毛榉要软，所以做高档家具山毛榉更适合，价格理应贵些。
但家具的价格并不完全由所用木材决定，还取决于产地、品牌、做工、销售渠道等因素。