1000人同时用餐的宴会厅厨房多大面积设备及人员如何配置

找专业人员算算吧

厨房大概需要200到来300个平方自，仓库（冷冻库50，冷藏50，干货50（可以在夹层））办公室20-40平方差不多，洗手间应该要配2男2女 ，设备，人员配置 这个就难说，主要要看您要餐厅是做什么餐的，中餐，川菜，湘菜，广东菜，还是火锅，还是什么。这个要要具体问题具体回答。