餐饮店装修设计要注意什么方面

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餐饮店装修设计要注意什么方面:
1.装修中搭配环境,设计上搭配客群。
走进城市中的餐饮店,只要你细心就会发现,很多餐饮店的风格都在搭配着周围的环境。例如星巴克的每一家店都注重于本地化的设计,麦当劳也非常注重将整体的风格融入于周围的环境。要学会做一只隐藏自己的变色龙。
2.利用天然材料强化感官。
王凤波机构的设计师觉得,人们生活中的虚拟元素越多,人对现实的渴望就越加强烈。选用天然材料强化人的视觉感官。这些天然材料如今已越来越多的被人们运用到商业环境中,例如餐馆中的树桩凳子,树皮做得墙纸等等。给人一种身临其境的感觉。红砖、瓦片、竹子、沙子都可以用来作为装饰。
3.不盲目追随潮流,古典就是经典。
复古的物品总是可以勾起人的一些记忆,因此一些可以勾起人情感的复古式设计,就是好设计。餐馆不一定要追随潮流,带有古典韵味的和勾起人回忆的东西才是值得保留的。
4.空间设计与社交性增强
空间设计要利用上每一个可以应用的角落,试着组合与节约空间。要确保每个人都能在空间中享受美食。除了餐位的布局合理外就是如何设计整个店面的布局,增强空间的社交优势。王凤波设计机构认为餐厅做一些活动会有效的促进顾客之间互动性,以这种方式消除顾客之间的隔阂。
5.餐桌的利用
餐桌要做到“灵活”,这样可以摆脱传统固定餐桌的人数限制,让更多的人来到餐馆。还可以在餐桌上摆设一些花瓶,这样当餐具摆在餐桌上时会给顾客一种清新感。
6.充分利用人性化设计
将调料品,餐巾纸或是餐具等摆在餐桌上就会让顾客很方便。放置不多的调料品既利于方便又防止时间过长导致不新鲜。餐馆也可以为顾客提供插座口,这样利于招揽顾客。
Dianayaoyao 2024-05-16
1、定位准确。不同的定位决定了不同的设计风格。餐厅的装修应围绕经营的需要内而展开,应首容先以顾客为,对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析,找到切入点,决定餐厅的定位和整体规划,从而决定餐厅的店面装修风格,以及店面装修的投入和产出等相关问题。
2、确定恰当的规模和比例。一般而言,比较的餐厅大堂空间不宜过大,应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。
3、重视流线设计。如果条件允许,散席与包间分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。这也十分重要,是包间区域,过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁卫生工作带来很 大的不便,不利于硬件设施的保养。
4、可考虑少设或不设酒水服务台。因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。
5、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化因为不但会降低空间的利用率,还会导致客有摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。
6、注重保护客人的隐私。在散席中,不要设计排桌式的布局,那样一眼就可能将整个餐厅尽收眼底,使得餐厅毫无挡次,空间乏味。
我爱微辣 2024-05-14
1、餐饮店的店面是这家餐厅的形象,所以对门面的要求仍然很高。一般外立面分为回两部分,一部分是设计答部分,要求非常高,而且尺寸非常大。
2、在门面和店内通道中,通常使用更开放的玻璃门,可以有效地吸引过往的客人。需要在店面和店面之间拥有非常宽敞的感觉,以便客人可以快速了解商店的特征。
3、图案分类,良好的图案将使顾客感到舒适,感觉更贴近产品,产品区域,谈判区域和图像展示区域根据区域模式精心设计。让顾客购物更舒适,购买欲更强。
4、显示面板的设计与高度尺寸相匹配,以提高客户的欣赏度。在展示大样本时,尽量满足客户的愿景,而不必追求太多的技巧。
5、室内装饰色彩,它将让店面与其他店面区分开来,使店面更加突出和醒目。注意协调,选择容易搭配的色调,避免砸碎。充分体现公司品牌的内在品质和文化。
吃肉肉变胖子 2024-05-11

想要装修餐饮店,如果自己没有经验建议找专业的南昌餐饮装修公司,如果自己有餐饮经专验,还是自己设计属一下,根据店面大小设计出最合理的装修。

无论找装修公司还是自己动手,在设计上都要注意以下几点:

1、厨房的大小,根据厨房大小设计抽风设施,操作区,灶台调料放置区,择菜区,清洗消毒区等相关占地面积和设计方案,一般厨房面积是整个餐厅面积的1/3大小。

2、前厅,前厅包括吧台收银区,客座区,根据吧台和客座区的面积设计餐厅的风格。

3、仓库,根据所选餐饮项目决定仓库面积,包括冷库,调料,半成品区等等。

4、桌椅的位置,尽量让桌子与桌子之前留出空隙,要不然会影响客人的用餐体验。

5、合理安排上菜路线,避免上菜路线混乱,使餐厅整个档次下降。

6、门头招牌设计,要显眼还要有创意,要知道客人第一次选择餐厅用餐,靠的就是第一眼感觉。

7、合理布局,大餐厅可以考虑包厢设计,小餐厅也可以安排卡座。

8、灯光设计,这个建议找专业的设计人员进行设计,要不然很可能会弄巧成拙,要是预算不够,建议参考同行已经做得比较好的餐厅。

吸管狂魔 2024-05-03

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