从技术角度或者是来安全性源角度来说，两种形式的热水器都好；各有各的优点。
桶式，也就是储水式热水器，好处是可以在不需要用热水的时间提前加热好热水，可以应付家庭中的紧急、临时使用热水，热水温度的恒定、稳定性能更好，具有一定的水储存功能，热水器功率大小适中，不需要专门的供电线路。
即热式热水器，好处是即用即有，可以持续不断的以一定的水量供热水，坏处是功率较大，一般在6500W以上，对家庭中的供电电路以及设备要求较高，热水器出热水的量比较小。
最终哪种热水器好，是根据自己家庭成员使用热水的习惯以及要求来确定的。