这种半球摄像头能不能听到人说的

一般不能，不过机器内部是留有接拾音器（也就是麦克风）的接头或是线头的。
如果头子接了拾音器，那就能录下说话的声音，拾音器一般会被安装在探头旁边 。一般是一个直径5厘米或更大一些的圆形的，扁扁的东西。如果没有的话一般就是不能录音的。
当然也不排除安装的时候有拾音器被安装在隐蔽的地方。