准备材料:阿胶250g、核桃仁220g、黑芝麻220g、大枣肉100g、枸杞子30g、冰糖200g、黄酒350g
制作步骤:版
1、把阿胶块连包装一起砸权碎,取出阿胶放黄酒里泡三天。
2、加冰糖小火熬,要不停搅动,防止糊底。
3、熬到这个状态就可以了 ,这个叫挂旗,这样才算成功。
4、倒入事先准备好的材料,搅拌均匀,让材料分布均匀一些。
5、把模具表面刷上一层香油,再把制作好的阿胶固元膏倒入,凉透以后,放冰箱里保存。
6、凉透的阿胶很容易就取出来,然后取出切块,每天吃两三块即可。
参考资料来源:百度百科―阿胶糕