是可以的，不过竹子的防腐，防虫是个大问题，不处理好，房子使用寿命会很短，版而且权到处是虫子霉菌。
制作前建议用石灰水侵泡竹子一到两天，然后晒干，有条件可以用松枝等燃烧烟熏（像熏腊肉一样）这样处理过的竹子，带有松香味，且防腐防虫性比较好，制作出竹制品后，如果当地气候比较保湿，建议可以刷蜡，刷油，刷漆等防潮处理。这样你做的竹房子，竹瓦，一般能用上十年，每年根据情况做下防虫，防潮处理，也能大大延长使用寿命。当然，你也可以用完全不处理的竹子来制作房子，瓦片，不过使用寿命一般不会超过两年。（关于竹子防腐防虫，可百度详细搜索相关问题）